EB1 / JI Pombeiro da Beira
“Durante a Semana da Alimentação, os alunos do 1º Ciclo e Pré-escolar da Escola de Pombeiro da Beira participaram, com a ajuda da sua professora e educadora, na confeção de receitas saudáveis. Para iniciar esta comemoração, foram confecionadas espetadas de fruta e pelo meio não faltaram as brincadeiras. Com os olhos vendados os alunos provaram e distinguiram as variadas frutas. Também a música esteve presente e a canção” A Laranjinha” esteve sempre a ser entoada! Os meninos e meninas aprenderam a importância das frutas na alimentação/saúde. Aprenderam também a fazer gomas de gelatina! Uma delícia para as crianças! Para consolidar estas aprendizagens, a equipa de Saúde Escolar veio à nossa escola alertar-nos para a necessidade de uma alimentação saudável, respeitando a roda dos alimentos.
A semana terminou com atividade física aliada à alimentação saudável e muita alegria.
SEMANA DA ALIMENTAÇÃO
Projeto MENU: AS ALGAS E SEUS BENEFÍCIOS NA ALIMENTAÇÃO
No dia 20 de outubro, integrada na Semana da Alimentação do Agrupamento, a Dr.ª Ana Marta Gonçalves, investigadora do departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra e elemento da equipa do Centro de Ciências do Mar e do Ambiente (MARE), dinamizou uma sessão para os alunos do 10.º E (TAS e MEC) e 12.º F (TAS), sobre as diversas aplicações das macroalgas marinhas, nomeadamente na indústria farmacêutica e alimentar. O interesse nutricional das algas marinhas está longe de ser menosprezável. Dependendo da espécie, são possuidoras de um elevadíssimo teor em cálcio, potássio, iodo, ácidos gordos Omega – 6 e Omega – 3 e fonte de fibras e proteína. Com o crescente aumento populacional, e solos para a agricultura cada vez mais escassos, as macroalgas que abundam na nossa costa portuguesa poderão integrar a dieta humana, contribuindo para uma alimentação mais sustentável. Para além da sua riqueza nutricional, os alunos tomaram conhecimento do seu modo de cultivo, bem como do leque variado de pratos doces e salgados que
integram algas na sua composição: pudins, mousse, gelatinas, pescada em molho de algas, frango com cogumelos e algas, entre outros. Continue Reading →
